鳳梨拔拔幸福的窩

沙棘果

• 為中型有刺灌木，原產自亞洲及歐洲國家，在西藏醫療已使用超過一千年。其樹葉，花，種籽皆有保健功效
• 在俄羅斯，沙棘油備用來減少太空人在外太空被輻射灼傷的風險。
• 有「營養最全面且均衡之水果」的美譽。
• 含 190 種有生物活性的成分：
• 大量維生素C，及維生素A、B1、B2、B6、E、K、葉酸、20種礦物質、胺基酸、血清素…。
• 類胡蘿蔔素、類黃酮：包括β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、茄紅素、玉米黃素及檞黃素（洋蔥素）
• 維他命C的含量是橘子的10倍以上
• 維他命E的含量幾乎和小麥胚芽一樣
• 維他命A的含量是胡蘿蔔的3倍以上
• 含豐富次亞麻油酸（omega-3）、亞麻油酸（omega-6）、棕櫚酸、棕櫚油酸（omega-7）、油酸（omega-9）

仙人掌果

• 又稱刺梨，據信源自墨西哥，但目前在許多乾燥或半乾燥地區皆有分布。
• 使用在保健用途已超過2500年。
• 葉、花和莖皆有保健用途或做為食物來源，但以果實最有價值，這種果實亦稱為「金槍仙人掌」，經常被製成果醬及果凍食用，或用於生產酒類飲品。
• 富含維生素C、E、類黃酮（例如檞黃素或稱洋蔥素）、胺基酸、鉀…等。
• 富含甜菜黃素（indicaxanthin）及甜菜苷（betanin）這兩種甜菜紅色素（betalain），這些色素令仙人掌果呈黃、紅或白色。